比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
水130g糖50g吉利丁粉5g食用色素适量玉米粉适量
造型棉花糖的做法
步骤1:将玉米粉倒在盘子里用搅拌器稍微扑平玉米粉的以放多一些避免棉花糖黏在盘子上在使用量匙或著杆面棍压出一个个圆形的洞
步骤2:吉利丁粉加入额外大约10g的水稍微拌一下水加糖开中小火加热至滚后加入刚刚得吉利丁转小火避免滚沸溢出等稳定后再用中小火煮沸大约10分钟
步骤3:有些浓稠后就可以放入另外一个干净的碗将糖浆用电动搅拌器打发打到拿起时滴落有明显痕迹就可以了
步骤4:将打好的糖浆取出一部分加入红色色素调成粉红色放入挤花带里剩下的白色也放入挤花带挤在事先压好洞装有玉米粉的盘子中
步骤5:将白色部分挤入洞里挤完后再用粉红色的糖浆挤成猫掌的样子直接放入冰箱冷藏至少1-2小时完成后撒上一些玉米粉在用刷子轻轻刷掉多余的粉就完成了!!