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用料
现采茄苳叶1大袋蒜头2大颗中型鸡1只盐少许米酒少许糖水少许香油或麻油少许
香喷喷的蒜头茄苳鸡的做法
步骤1:茄苳叶先洗净嫩叶挑出来，切碎
步骤2:把切碎的茄苳和蒜头准备好
步骤3:加入香油或麻油炒香
步骤4:鸡洗净，全鸡抺上米酒在用塩全鸡抹上，放入冰箱静置二小时
步骤5:二小时候，把炒香的茄苳叶加入鸡的肚子内压紧，最后塞上一些茄苳叶，让肚子里面的茄苳不会掉出来了
步骤6:烤盘放一些茄苳叶，在把鸡放在上面
步骤7:在把剩下的茄苳叶盖上
步骤8:拿出双面烤盘，把准备好的鸡，放在双面烤盘上水波炉选择：烧烤：30分取出，还不是很熟先用烧烤是为了让全鸡先熟之后在烤，会比较快完成
步骤9:把双面烤盘拿掉，换上烤盘烤箱预热230度烤30分钟
步骤10:30分钟后取出，刷上准备好的糖水
步骤11:继续烤10分钟，让茄苳鸡上色
步骤12:挖出肚子的茄苳叶配饭很顾胃喔！
步骤13:香喷喷的蒜头茄苳鸡完成