用料

福菜200g肉末300g辣椒末1~2大匙蒜末1~2大匙米酒1/2~1大匙酱油2~4大匙

福菜炒肉末的做法

步骤1:福菜充分洗净，可泡水十分钟降低盐分。五花肉切成末备用。

步骤2:蒜切末，辣椒切末备用。

步骤3:用一大匙油冷油爆香《用不沾锅不必预热喔!》。

步骤4:炒到蒜末飘出香气，辣椒红油浮出来。

步骤5:加入福菜拌炒，中小火慢慢炒香福菜。

步骤6:炒到福菜水分减少，香味飘出。

步骤7:全部的肉下锅拌炒。

步骤8:炒到八分熟，加入调味酱油一起拌炒，酱油炒香加入米酒拌炒。

步骤9:炒好后是干爽的福菜炒肉末。直接配饭或拌面都太美味了!。

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