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用料
芥花油少许粳米粉5杯（米杯）水5大匙砂糖5大匙
韩式蒸糕蛋糕做法的做法
步骤1:在汤锅里装水，并以大火煮沸。
步骤2:使用不锈钢蒸锅时，为了防止锅盖上凝结水气，请先用棉布将锅盖包好。
步骤3:烤模内侧涂抹少许芥花油，以防止蒸糕沾黏。
步骤4:将粳米粉过筛备用。
步骤5:逐次加入些许开水入粳米粉内。
步骤6:以手掌拌开粳米粉与开水。
步骤7:轻轻抓起粳米粉时，加入足量的开水，使粳米粉团成形即可。
步骤8:将步骤1的粳米粉团过筛1∼2次。
步骤9:放入砂糖，轻轻搅拌。
步骤10:将步骤3的粳米粉团放入圆形中空烤模里，用力按压成形。接着以刮刀平整粳米粉团上方，把多余的粉团刮除在外。
步骤11:将烤模放入充满蒸气的蒸锅里，炊蒸约20分钟后关火，并续焖5分钟。
步骤12:焖完的蒸糕在冷却后，取出放进密闭容器里，以防止水分蒸发掉。
步骤13:器材：搅拌盆、汤锅、圆形中空烤模、蒸锅、棉布、刮刀、中筛