用料

1.芋头（生的）250克2树薯粉50克3.水适量4.砂糖50克5.乳酪丝适量

乳酪芋球的做法

步骤1:准备食材，芋头削皮切块备用。

步骤2:芋头放入电锅，外锅放1.5杯水蒸熟，筷子可轻易穿过芋头即可。

步骤3:1.蒸熟的芋头趁热加入细砂拌匀。2依序加入树薯粉、水揉成团。

步骤4:芋团搓成长条状，再切成块、搓圆。

步骤5:芋球包入适量乳酪丝，收口处捏紧搓圆。

步骤6:1.冷锅冷油下芋球。2.小火炸至芋球两面稍上色定型。3改中火，炸至芋球变大表面呈金黄色。4.开大火逼油后起锅。

步骤7:将芋球放在纸巾上吸油。

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