用料

白菜1颗五花肉1盒昆布或柴鱼片适量水1碗

白菜千层猪肉锅的做法

步骤1:用昆布或柴鱼花，滚滚3-5分钟。白菜洗净、一片片拔下来（我是用结球白菜，山东白菜也可以）将五花肉片舖在白菜上

步骤2:叠上第二层白菜再舖上一层五花肉，重复大约3-4层肉

步骤3:将千层白菜猪肉切断（大约比锅子烧矮一些），锅子中间摆上一朵菇，将千层摆在菇旁塞满，加进半碗柴鱼或昆布高汤，放上瓦斯炉中小火滚15分钟即可上桌（确定有熟即可）

步骤4:独门酱汁跟大家分享酱油2汤匙（香菇酱油、薄盐酱油、鲣鱼酱油皆可）若觉得太咸可以加一点高汤加入鲜桔汁2颗，从后院采来的味霖0.5汤匙，加入葱花，可以解猪五花的腻唷！

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