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无骨牛小排片200g,葱绿适量,黑胡椒1大匙,盐巴适量,米酒1小匙
1、牛小排肉片先以腌料抓匀腌渍约20-30分。
2、葱只取葱绿，切段。
3、锅中放一点点油，置入牛小排，洒些海盐（盐巴）、胡椒及米酒，稍后翻炒拌匀。熟度视个人喜好而定。
4、起锅前加入葱绿快速翻炒后起锅。
