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小黄瓜3根,绞肉150公克,原味豆干1片,青葱1株
1、小黄瓜切斜片、原味豆干切细、青葱切成葱花备用。
2、绞肉加1/2茶匙豆瓣酱、1/2茶匙酱油及地瓜粉拌匀腌片刻。
3、小黄瓜以1/2茶匙油及盐清炒，起锅平铺盘子上。
4、绞肉入锅炒至半熟后加入豆干，再加2茶匙豆瓣酱和1茶匙酱油一起炒至入味，洒上葱花拌匀，起锅铺在黄瓜片上。
