用料

无盐奶油80公克，酥油40公克，细砂糖80公克，全蛋50公克，奶水100公克，低筋面粉120公克，可可粉10公克，巧克力豆80公克，燕麦片50公克

巧克燕麦饼的做法

1.无盐奶油软化后加入酥油和细砂糖一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀后，再加入奶水拌匀。

3.将低筋面粉和可可粉过筛后，加入作法2中轻轻拌匀，再把巧克力豆和燕麦片倒入搅拌，即为面煳。

4.用小汤匙挖取作法3的面煳，平摊在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。

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