用料

苹果一颗砂糖50g无盐奶油15g市售酥皮6~8片鸡蛋一颗肉桂粉；柠檬汁可加可不加

简易酥皮苹果派的做法

步骤1:苹果削皮切小丁；将奶油小火融化；加入砂糖及苹果丁拌炒至苹果软化释出果胶状

步骤2:将鸡蛋打散；市售酥皮四周刷上蛋液；苹果馅放在半边的中间；对折将四周密合上层再刷上蛋液。可用叉子协助烙上压痕增加紧密度上层用刀尖斜划3-5刀

步骤3:烤盘铺上锡箔纸；将苹果派放入烤箱上下火200度；烤约20分（观察注意火候；

步骤4:烤至酥皮膨胀成金黄色即可）

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