用料

有盐奶油40g砂糖10g黑糖10g室温蛋（70g/颗）20g中筋面粉80g核桃随意

黑糖核桃饼干的做法

步骤1:将有盐奶油放常温软化（手指压下去凹陷），搅拌打发至羽毛状（用打蛋器敲边缘会掉下来的程度）

步骤2:分批加入黑糖，打散大颗粒，搅拌至混合均匀。再加入打散的蛋，每次必须等到吸收蛋液再倒入一些，奶油会变的稍有弹性、光泽。

步骤3:分批加入面粉，面团会开始坚实成形，用「切拌」的方式减少空气。

步骤4:将面团搓成小球。

步骤5:将小球用大拇指压扁，凹陷处放入核桃（或自己喜欢的料）。

步骤6:进小烤箱10分钟左右

步骤7:完成！

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