用料

鲜奶油45无盐奶油50椰子油40全蛋（125g)两颗糖粉95小苏打粉1泡打粉2玉米粉5抹茶粉10奶粉8低粉130柚子果酱25少许温水10

柚香抹茶的做法

步骤1:将所有油类隔水加热拌匀。利用油类隔水加热完的水（切掉火的状态）隔水将蛋与糖打至八分发。柚子酱与热水搅匀加入至打发的蛋锅内继续打发至光滑乳白色状。将液化的油加入到打发的蛋锅内搅拌均匀。

步骤2:所有的粉过筛到入蛋锅内搅拌均匀。烤箱烤大约45-50分钟根据烤器与烤箱的不同而斟酌加减（在20分左右可以在蛋糕上划一刀）

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