比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
馄饨皮(小)1斤后腿翅肉1斤葱末1大匙姜末1大匙小黄瓜丝适量红萝卜丝适量花生碎适量
红油抄手的做法
步骤1:后腿赤肉剁碎,备一晚先将盐,胡椒粉,水拌匀,分次酌量加入肉里抓码使其产生黏性,再放入葱末,姜末,辣椒末及香油拌匀备用.
步骤2:馄饨皮买现成的有白色和菠菜皮,包馄饨先写出如下:-将适当馅料放在馄饨皮中间,三角形方式对折,用中指对馄饨中间压下使其有腰身,再把左右两边角角沾水重叠起来,即成元宝型状.
步骤3:也可用菠菜馄饨皮来包
步骤4:酱汁:麻辣油3大匙,香油2大匙,蒜泥1大匙,淡色酱油4大匙,白醋3大匙,糖1大匙,芝麻酱1大匙–搅拌均匀即可
步骤5:中大火煮水加少许盐,沸腾后放入馄饨,煮滚后转小火,慢慢煮到馄饨浮起来捞起沥干水分即可.(煮馄饨水中加入少许盐巴,可使皮Q弹好吃)最后将以调好酱汁淋上馄饨上方即可.
步骤6:洒上花生碎增添口感层次.
步骤7:成品摆盘可享用.