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用料
大肠一付圆糯米1400g长糯米300g花生590g油葱酥200g
糯米肠改进版的做法
步骤1:所有材料，油葱酥我自己炸的，比较干净且香。
步骤2:左边比较大颗，不易软烂1斤/90元；右边较容易松软1斤/120元。左边花生浸浓盐水18个小时，清洗盐水后，冰冷冻库冷冻过后，进电锅外锅两杯水蒸过。
步骤3:肉贩已经把猪大肠的内面翻出来了，用面粉和盐搓揉三遍再用清水冲干净。再把油脂面翻到外边来，修剪太多的油脂和清洗一遍。
步骤4:米洗净后泡水4小时
步骤5:将所有材料混合
步骤6:将所有材料混合均匀,尝尝味道是否需要调整
步骤7:用寛口保特瓶,剪去底部充当漏斗使用
步骤8:冷水入锅,开大火直到滚沸后改中火,定时90分钟
步骤9:这次肠子状况不太好,特别交待肉贩是要灌米肠的，结果肠子破洞一堆
步骤10:上桌