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无骨鸡腿肉1只蒜瓣6颗辣椒1根青江菜3颗
步骤1:鸡腿肉切小块，加入整颗蛋及醃酱抓醃，醃渍约30分钟至1小时，备用。辣椒切段或切丝。蒜瓣切末。
步骤2:以1大匙油起油锅，醃渍过的鸡肉拌炒至表面呈金黄。
步骤3:同锅放入辣椒及蒜末爆香。
步骤4:最后加入酱汁翻炒让鸡肉吸附酱汁后，即可起锅。
步骤5:上桌。
