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用料
高筋面粉300g砂糖30g速发酵母3g奶油30g蛋1颗牛奶150ml盐渍樱花4朵红豆沙300g黑芝麻适量绿茶粉一些
豆沙面包的做法
步骤1:所需食材
步骤2:将酵母和一茶匙糖加入温牛奶中，直到酵母活化
步骤3:将面粉，糖，盐和蛋加入碗中
步骤4:把牛奶和酵母加入碗中充分混合并揉面团，直至面团光滑且粘性比较小
步骤5:将奶油加入面团，并继续揉面团
步骤6:直到面团光滑
步骤7:用保鲜膜覆蓋，然后将面团放在温暖的地方，直到尺寸加倍
步骤8:将面团分成8等份
步骤9:将面团搓平
步骤10:放入约2汤匙红豆沙
步骤11:图示
步骤12:再将面团折成三折,再将面团搓平,用刀在面团中间划三刀(这一个过程忘记照相请看影音制作方法)
步骤13:将面团扭曲并卷成花朵
步骤14:图示
步骤15:第二种花....将面团搓成圆形，在中心放置2大汤匙的豆沙。把面团包成圆形然后四边各切一刀作成像花朵
步骤16:用保鲜膜覆蓋，然后将面团放在温暖的地方，大约40分钟
步骤17:浸泡盐渍樱花在水中去除多余的盐份大约30分钟
步骤18:将浸泡过后的盐渍樱花放在餐巾纸上去除多余的水份
步骤19:将面团刷上蛋汁
步骤20:把盐渍樱花绿茶粉放在面团上
步骤21:也可以在面团上放一些黑芝麻
步骤22:180C烘烤20至25分钟或成金黄色
步骤23:完成