用料

猪小肠180g酸菜120g姜丝1小撮水900ml

酸菜猪小肠汤的做法

步骤1:全部材料

步骤2:先烧一锅水，姜丝先下锅滚一下

步骤3:小肠先用电锅1.5杯水蒸过，再放入锅内滚一下

步骤4:最后加入酸菜，为了保有酸菜脆脆口感，不要滚太久，起锅前撒点胡椒粉、米酒，熄火后下点香油

步骤5:酸香辣

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