用料

鸡蛋2颗砂糖80克低筋面粉40克无盐奶油60克杏仁片120克

杏仁瓦片的做法

步骤1:将「无盐奶油」隔水加热融化

步骤2:将「鸡蛋丶低筋面粉丶砂糖」搅拌均匀后，加入「融化的无盐奶油」均匀搅拌在一起，最后加入「杏仁瓦片」

步骤3:将所有材料均匀搅拌完成后铺上保鲜膜放入冰箱静置30分钟醒面

步骤4:挖一小匙面糊，薄薄的平铺在烘焙纸上(可以用小汤匙丶叉子或手指辅助)

步骤5:放入烤箱中，设定180度，烤12-15分钟。降温150度，烤5-6分钟。（如果表面没有上色可以再多烤一点时间）

步骤6:放置盘中冷却后即可放入盒内必免潮湿变软

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