榛果巧克力酱甜面包

高筋面粉300g温水140ml速发酵母7g白砂煻1TL食用油4TL盐1TL

步骤1:酵母与温水拌匀，盖上干布，静置数分至表面起泡即可使用。

步骤2:步骤1.起泡示意图。

步骤3:面粉、盐、糖混合拌匀。

步骤4:食用油加入步骤3.。

步骤5:步骤2.加入步骤4.拌匀。

步骤6:步骤5.先在工具盆内拌匀成团。

步骤7:工作台上洒上适量的面粉，再将步骤6.放入。

步骤8:步骤7.以手揉面团约5~8分钟。面团随处一拉可起膜型即表示完成。

步骤9:工具盆内洒上些微的面粉。

步骤10:将步骤10.放入步骤11.再盖上干布，静置室温第一次发酵60分钟。

步骤11:以拳头将步骤10.面团内的空气挤出。

步骤12:步骤11.取出，再以撖面棒撖成四方形，再均匀涂上巧克力酱。

步骤13:步骤12.以左右两边向中间卷起。

步骤14:取一刀于步骤13.中间对切成半。

步骤15:步骤14.边缘收边。

步骤16:步骤15.衔接成一个圆圈，盖上干布，静置室温第二次发酵60分钟。

步骤17:以剪刀在步骤16.斜剪出V字形状。

步骤18:步骤17.V字形左右叉开。

步骤19:蛋液均匀涂抺在表层，送入烤箱170度25~30分钟烘烤，取出静置冷却，即可享用。

步骤20:完成

步骤21:上桌