用料

鸡胸肉600公克白米两杯

鸡丝饭的做法

步骤1:两杯白米洗净，加入两杯水。鸡胸退冰洗净后，抹上适量的盐巴，白胡椒粉和一大匙米酒，静置十分钟入味。电锅外锅加入一杯水，将白米和鸡胸肉一起放入电锅内(置于不同的容器)，电锅跳起来以后闷十分钟。

步骤2:将鸡胸肉拿出来放凉

步骤3:将蒸鸡肉的汤汁另外倒在碗里

步骤4:将鸡肉的汤汁和酱料一起放入锅内煮滚

步骤5:将鸡肉撕成丝(用手或用刀子切都可以)

步骤6:将白饭放在下面，上面放鸡丝，并淋上酱汁即可享用

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