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用料
新鲜草莓250g冰糖60g莱姆酒450g黄柠檬(莱姆)半个
自制草莓酒的做法
步骤1:草莓清洗干净并摘除蒂叶(不要用刀切)后拭干或沥乾，表面不能有任何破皮、外伤及水份；密封玻璃瓶用沸水消毒后沥干。
步骤2:黄柠檬削去黄皮后切薄片，尽量把白色的部分也削掉。
步骤3:柠檬片放入玻璃瓶底部。
步骤4:草莓和冰糖层层交叠放入瓶内。
步骤5:倒入莱姆酒并淹过草莓。
步骤6:盖上盖子后放阴凉处保存三周，每隔２～３天轻轻摇晃一下。若天热气温高，则放冰箱冷藏。随着时间，草莓颜色会变淡，酒的颜色会逐渐变红。
步骤7:三周后可将草莓和柠檬片取出，酒倒入酒瓶里再存放2个半月左右味道最佳。
步骤8:饮用时可加冰块或冰水或气泡水稀释浓度。