用料

新鲜草虾或白虾12～15尾冬粉2束香菜少许

鲜虾粉丝煲的做法

步骤1:冬粉约两把泡软后切成三段备用，虾子要剪掉须和脚

步骤2:姜末，蒜末，葱末，洋葱丁下锅拌炒至香气出来，加入蠔油等全部调味料煮开，加入虾子吸汁后捞起备用，再放入冬粉吸取酱汁，烧好砂锅，将冬粉（泡水切丝）放进去继续烧酱汁到近乎乾，但不能全乾，摆入虾子

步骤3:起锅时在锅边洒上米酒，嘴上摆上香菜即完成美味的鲜虾粉丝煲

步骤4:完成

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