用料

芋头1颗,糙米（替代白米）2杯,绞肉1盒,香菇适量,红葱头3粒,虾皮适量,香菜1株,葱1根,白胡椒粉适量

芋头香菇咸粥的做法

1、芋头去皮切块；香菇洗净再泡水软化切丝；红葱头切片；葱切葱花，香菜切小片

2、热油锅爆香红葱头，放入绞肉、香菇、虾皮煸香，加芋头拌炒，香味出来即可加水（泡香菇的水也可用），大火煮滚后加入米，转小火慢慢煮（过程搅拌，避免黏底焦了）

3、煮到米软烂，芋头绵密，喜好的口感，再加入盐巴调味，最后加香菜、葱、胡椒粉提味即可

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