日式千层白菜肉片火锅

白菜半颗,肉片适量,姜片少许,金针菇一包,洋葱一颗,豆腐一盒,各种火锅料适量,烹大师少许

1、把白菜叶片剥下后洗干净并把水份略甩干

2、肉片平铺在叶片上

3、把两片叠好肉的白菜叠在一起，先从叶片的中线剖半(较长的那边)，这样一半就会有四层(白菜--肉--白菜--肉)

4、把剖半好的白菜和肉再切成约5-8公分的宽度

5、接着把所有的白菜和肉都这样切~

6、切完等等要堆叠的白菜和肉片之后，就可以先把其他食材准备好，我是先把洋葱切粗丝与姜片一起铺在底部，接着放入耐煮的火锅料

7、把切好的白菜肉片从锅子外圈开始排列好。铺好一圈之后把金针菇放入中间还没铺的部分

8、在金针菇上洒上少许烹大师调味用

9、在把剩余的白菜和肉往锅子中心绕圈排列

10、最后我有多出一些肉片所以我把剩的肉片都放在中间~

11、由于蔬菜类煮了之后会出水，所以我在排好所有食材后大约加入了淹过食材1/3的水量

12、把所有食材煮熟就有好吃的白菜肉片火锅啰!