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用料
牛小排(2包)8～9条
香烤牛小排的做法
步骤1:把牛小排分装在2个密封袋中,各加入1杯的烤肉酱和其他醃料,密封后甩动一下袋子,确定醃料均匀的覆蓋在肉的两面,并在袋外按摩一下牛小排使其更容易入味,醃过夜.
步骤2:预热旋风烤箱至350度F或177度c,把牛小排放在喷有防沾油锡铂纸的烤盘上
步骤3:进烤箱烤约10分钟后，翻面再烤10分钟即可出炉,马上移入盘中,休息约3分钟,依著牛骨的间距切成小块,即可享用.
步骤4:备注:讲究一点的,可以在盘底铺上烫青菜,放上切好的牛小排,再将所有的配料炒熟淋在牛小排上,一盘漂亮的宴客菜便完成啦!
步骤5:上桌。