用料

鸡腿肉去骨一个

海南鸡饭的做法

步骤1:鸡肉加点醋川烫熟（加醋是为了让鸡肉变嫩可略）。葱姜酱做法：葱跟姜一起打碎用食物调理机比较方便我没有所以用飞利浦的电动搅拌器因为不好用不太容易碎所以花了一点时间有食物调理机就很快喔）

步骤2:加适量盐巴和胡椒在加入热油一定要在加油之前在加入盐巴不然会出水油很烫要小心加入后搅拌放凉

步骤3:辣椒酱：葱蒜辣椒加入酱油打碎，在加入醋跟糖过程要试味道喔！调整自己喜欢的味道

步骤4:完成的酱装盘

步骤5:烫好的鸡肉加上两种酱很下饭喔！

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