用料

蒜白3～5根绞肉适量胡椒粉少许酱油膏少许米酒少许香油少许太白粉少许

蒜香肉卷的做法

步骤1:把绞肉加入调味料搅拌均匀后备用

步骤2:把蒜苗蒜白部份切段约2公分长度，用筷子把蒜白中间给凸出来，让蒜白中间成中空状

步骤3:把绞肉给塞进蒜苗里

步骤4:少许油把蒜肉卷给放入稍微煎一下

步骤5:把蒜肉卷先夹起来备用

步骤6:用锅子里剩余的油煸香蒜头，辣椒，再加入酱油膏，糖及适量的水（勿多）

步骤7:除了蒜苗青，其余都放入锅里一起卤煮至蒜肉卷变软

步骤8:等汤汁变浓时加入蒜苗青再煮软即可盛盘

步骤9:上桌

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