用料

猪绞肉230克日本豆腐340克葱白适量葱花适量蒜末3瓣姜末适量花椒粒（可略）少许酱油1茶匙糖少许豆瓣酱2汤匙水350cc麻油少许

家常麻婆豆腐的做法

步骤1:下油热锅把花椒粒略炒香之后捞起来（要是有小朋友或不太吃椒的可不加花椒粒直接跳到步骤2）。

步骤2:然后，把猪绞肉倒入炒至松散后，加入蒜末、姜末、葱花炒至有香气。

步骤3:然后，加入豆瓣酱、酱油、糖炒匀后，倒入350cc的水煮滚。

步骤4:再放入豆腐和葱白，转小火盖上锅盖煮3至4分钟。

步骤5:把混合好的太白粉水加入锅中，转用中火把勾芡平均推开，最后，淋上麻油即成。

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