用料

糖480克冷水120ml热水150ml

自制糖浆的做法

步骤1:准备480克的糖

步骤2:加入120ml的冷水用中火加热(使用有把手的锅子,因为制作糖浆的时候不要搅拌,只能轻晃锅子~以免造成反砂)

步骤3:糖水煮沸直到逐渐开始变成琥珀色之后转小火(煮的时间越久,糖浆的颜色就会越深)

步骤4:加入150ml的热水(可以戴上隔热手套再倒入热水,因为有可能会喷溅出锅外)

步骤5:将糖浆装进一个密封罐,放置一天即可使用

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