草莓乳酪塔

杏仁塔皮200g蛋液适量草莓适量

步骤1:取出塔皮杆平、铺上塔模里压平。

步骤2:用叉子戳几个空洞放入冰箱冷藏松弛15分钟。烤箱预热180度。

步骤3:在派皮上餔上烘焙纸，放上烘焙石，放进预热好180度烤15分钟。

步骤4:取出塔皮表面刷点蛋液，再放入烤箱180度烤10分钟。

步骤5:将室温放软的奶油乳酪、加入砂糖搅打至乳霜状。

步骤6:倒入鸡蛋拌匀即可。（使用塔皮刷剩的蛋液）

步骤7:把乳酪糊平均的倒入塔皮里，烤箱预热160度。

步骤8:再放上切好的草莓丁，放进预热好的烤箱烤160烤30分钟。

步骤9:出炉后放置冷却架上晾凉，等完全冷却再脱模。

步骤10:鸡蛋、鲜奶、砂糖，加入过筛的玉米粉一起搅拌均匀。

步骤11:再加入香草精拌匀。

步骤12:放置于瓦斯炉上以小火煮至浓稠，过程中要不停用打蛋器搅拌，避免锅底烧焦。

步骤13:将煮好的卡士达酱，平铺于浅盘中上面紧贴上一层保鲜膜，放置冰箱冷藏。

步骤14:将卡士达酱从冰箱取出，稍微搅拌至滑顺，放入挤花袋内挤在塔上。

步骤15:放上草莓装饰。

步骤16:颜值高到不行有木有！