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用料
去骨鸡腿一只枸杞黄耆红枣茶包一个米酒400Cc
醉鸡腿的做法
步骤1:材料如图
步骤2:茶包拆开长这样
步骤3:鸡腿上下划刀，如『目』这样顺序,把鸡腿肉摊开拉平，鸡肉这面均匀洒上１匙盐巴，跟一匙米酒醃３分钟
步骤4:醃好鸡肉卷起，放锡箔纸卷起来
步骤5:卷好像这样,两边卷紧
步骤6:鸡骨头不要丢，拿６００cc水熬鸡骨汤备用
步骤7:另外一锅烧白开水煮鸡腿卷，水滚煮２０分钟再闷１０分钟即可完成。
步骤8:鸡骨汤去浮泡去骨熬完约剩300cc,加入等量的米酒跟枸杞茶包、１匙盐，煮滚后放凉备用
步骤9:闷完后鸡腿肉放冰水冰镇《此步骤很重要哦！》可以使鸡肉卷更有弹性
步骤10:铝箔纸拆开长这样，因为我只弄一卷，不需要浪费太多材料，所以要像下图一样冰法才能确保鸡腿卷全部泡在汤汁里
步骤11:包这样冰起来，明天就可以吃囉！
步骤12:切一切就可以吃囉！赞赞der