用料

水240克水120克砂糖80克地瓜粉100太白粉50吉利丁粉3克枫糖适量红曲粉适量玉米粉适量

凉糕的做法

步骤1:240克的水加热到70度，熄火

步骤2:忘了拍地瓜粉100克，太白粉50克，糖80克，吉利丁粉3克加上120克的水，混合好加入煮到70度的水锅中，搅拌均匀，再加入枫糖后，搅拌均匀后，分一半到容器

步骤3:剩下的一半加入红曲粉调颜色，倒到容器里

步骤4:中火蒸12分钟

步骤5:变透明

步骤6:玉米粉倒入烤盘烤30分或用微波炉加热，主要是把玉米粉变熟

步骤7:倒入熟玉米粉中用剪刀剪成一口大小

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