用料

地瓜2地瓜粉：太白粉3:1砂糖少许

地瓜QQ球的做法

步骤1:先用气炸烤箱或电锅将地瓜蒸熟（蒸之前可以先将地瓜去皮）

步骤2:将蒸熟的地瓜放稍凉后进行去皮动作

步骤3:将蒸熟的地瓜捣成泥，加入地瓜粉：太白粉（3:1比例）混合后，依个人喜爱甜度加入白砂糖，混合成不黏手的地瓜团

步骤4:将地瓜团依弹珠大小进行搓圆动作，由于「气炸锅」本身没有油，所以搓好的地瓜球建议加入少量的油这里教大家一个少油的好方法1.在盘内倒入一点点油2.把地瓜球放进盘内，摇动盘子使地瓜球滚动均匀涂抹油

步骤5:放入「气炸锅内」，第一次气炸170度20分钟，第二次气炸200度4分钟

步骤6:即可完成少油健康QQ球

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