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用料
金菇菜2包
蒜蓉金菇蒸粉丝的做法
步骤1:材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙 指天椒3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油 适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油1汤匙
步骤2:1.金菇菜洗净切好。2.粉丝浸软，沥干水份。3.蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。
步骤3:4. 锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，焗3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)
步骤4:5.用小煲将油加热(一定要滚油)熄火，淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。