用料

马士卡彭起士500,蛋黄2颗,蛋白2颗,糖（蛋黄）50g,糖（蛋白）40g,吉利丁片4片,蜂蜜20ml,咖啡奶酒30ml,可可粉50g,柠檬汁20ml

提拉米苏的做法

1、蛋黄+糖隔水加热打发

2、吉利丁片泡冷水泡软后隔水加热至化

3、将溶化的吉利丁液加入蛋液中扮匀

4、马士卡彭起士取出软化加入蛋液中（分3次）扮匀，在加入奶酒、蜂蜜、少许柠檬汁添加风味后备用

5、蛋白与糖打发将打发的蛋白分次加入起士煳中倒入以经做好的饼干底杯中冷冻3H,取出撒上可可粉就完成了

6、饼干底消化饼干压碎加入溶化的无盐奶油放入杯中压紧冷冻

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