用料

高筋面粉100g低筋面粉150g鸡蛋3颗砂糖30g鲜奶350g无盐奶油30g香草精（可省略）适量植物油少许草莓适量果酱适量糖粉适量

法式可丽饼的做法

步骤1:先将鸡蛋、砂糖搅拌均匀。

步骤2:倒入鲜奶继续拌匀。

步骤3:将面粉分两次过筛加入拌匀。

步骤4:把奶油隔水加热至溶化，再加入面糊地拌匀。

步骤5:最后把香草精加入混匀，再把面糊放入冰箱冷藏1小时。

步骤6:将平底锅刷上少许的油加热。

步骤7:倒入适量面糊两面煎熟。（不要倒太多面糊，饼皮太厚口感不好）

步骤8:再把煎好的饼皮折成三角形。

步骤9:放上喜欢的水果，加上果酱撒上糖粉即可。

步骤10:开吃！

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