用料

市售火锅猪肉片300g,白饭3碗,鸡蛋2-3颗,高丽菜1/5,红萝卜1/3条,辣椒(可加可不加)适量,葱2根

猪肉蛋炒饭的做法

1、前置作业：①将高丽菜,萝卜.葱用清水洗净。②高丽菜切粗丝。萝卜切成丁。葱切成葱花。③准备好隔夜饭。④将两颗鸡蛋打散均匀。⑤将调味料调好备用。

2、热锅后加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟时，将其余的蔬菜（萝卜高丽菜)加进去一起炒熟。如果你有其他喜欢的蔬菜也可加进去（如：洋葱）

3、刚刚打散好的鸡蛋加进去搅拌翻炒。

4、将白饭及调味料加进去用大火拌炒，也别忘了五香粉及辣椒(不吃辣的人就自动把辣椒省略吧!!)

5、最后依个人喜好洒上葱花即可大功告成啰!

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