用料

白萝卜1条约900克水1600克水2400克盐12克在来米粉400克

台式萝卜糕的做法

步骤1:将萝卜刨丝与水1煮至萝卜熟透，水滚后捞出浮渣。

步骤2:将香菇沥干切碎(可切细丝,因长辈要吃所以切碎)与虾皮及油酥炒香后加些胡椒粉倒入步骤1锅内

步骤3:将在来米粉与水2调和

步骤4:慢慢倒入萝卜锅内，要不断搅拌直至半凝固状。

步骤5:将全部材料倒入模具后上洒些油葱酥以大火蒸20分钟

步骤6:放凉后切块略煎

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