用料

厚切里肌猪排2块,马铃薯1个,红萝卜1条,盐2茶匙,现磨胡椒粉酌量,莳萝粉酌量,橄榄油2大匙

香煎马铃薯红萝卜的做法

1、将马铃薯、红萝卜切块放入电锅用1杯水蒸到熟透。

2、将猪排切块撒上现磨胡椒粉和1茶匙盐拌匀。

3、热锅后倒入橄榄油，放入猪肉去煎到全熟。(用不锈钢锅煎肉有时会有黏住无法翻面的窘境，这时只要把炉火关掉，锅子的热度一下降，就能顺利翻面了!翻面后再把火重新打开继续煎。)

4、猪肉煎熟后，就可以把蒸好的马铃薯、红萝卜倒下来一起煎。

5、撒上一茶匙的盐，轻轻翻面让马铃薯每面都煎到，最后撒上莳萝粉就完成啰。

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