用料

温体鸡胸肉(熟重)190g芹菜100g食用油5g盐及黑胡椒粉酌量

香芹嫩鸡块的做法

步骤1:1.将去皮鸡胸肉切块，均匀洒上盐巴及黑胡椒放置冰箱醃制约15分以上。2.将不沾锅放约5g的油，把醃制好的鸡胸肉放置锅内

步骤2:当鸡胸肉一片煎至焦黄则可以翻面。

步骤3:两面焦黄差不多的时候，把切好的芹菜放上。虽然鸡胸肉表面熟了，但里面还是生的。所以盖上锅盖，把菜和肉闷熟(小火，2~3分左右)

步骤4:炒好的香芹嫩鸡块起锅。配上一晚糙米饭，煎个蛋，就是很棒的一餐。不过饭和蛋的热量要另外加上唷!!

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