用料

牛蕃茄3颗茄子2条鸡蛋4颗凤梨半颗亨氏番茄酱4大匙酱油1大匙糖1大匙盐1小匙蒜末2大匙葱花适量凤梨汁1大匙

万紫千红旺旺来的做法

步骤1:将亨氏蕃茄酱原味加上盐、糖、酱油、凤梨汁拌匀备用

步骤2:将凤梨果肉挖出，备用

步骤3:茄子斜切

步骤4:热油锅过油，捞出备用

步骤5:将蛋打散加入葱花，在热油锅煎至金黄，用筷子分成大块，取出备用

步骤6:将牛蕃茄切小块在锅中炒至脱皮，再加上蒜末

步骤7:再加入茄子拌炒

步骤8:再加上调好的酱汁和蛋，拌炒均匀

步骤9:盛入挖空的凤梨中，就可上桌了。

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