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用料
高筋面粉60克白糖15克盐适量无盐奶油25克鸡蛋1颗鲜奶10CC洋葱随意香蒜粉随意碗豆随意小番茄随意乳酪丝随意
野蒜咸派的做法
步骤1:加入所有干料混合均匀(50克面粉、15克糖、一点盐、)
步骤2:把25克无盐奶油切块混入干料理
步骤3:用刮板把奶油切得更细小大约1mm
步骤4:加入一颗蛋、10cc鲜奶
步骤5:搓揉到没有明显颗粒为止
步骤6:用保鲜膜盖住放入冰箱醒面一晚
步骤7:醒面完后可以洒上一点手粉擀到适当的大小
步骤8:派皮擀好后放入模具里
步骤9:用叉子在派皮上戳洞(防止派皮在烤的过程膨胀)
步骤10:在派皮上盖一层锡箔纸倒入烘焙石(如果没有烘焙石也可以用红豆、绿豆、黑豆各种豆类代替)(不要用纳豆就好)都铺好后就用预热170度的烤箱用170度烤30分钟
步骤11:内馅方面加入1~2颗鸡蛋
步骤12:加入一点鲜奶(跟鸡蛋比例大约1:1)还可以加入起司、炒软的洋葱、香蒜粉
步骤13:把馅料倒入派皮里面
步骤14:放入绿色的豆子、红色的番茄(尽力摆放的跟旅行青蛙的派一样)170度烤15分钟
步骤15:这样就完成旅行青蛙里的野蒜咸派了~~~