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用料
水手排高筋面粉250克抹茶粉两小匙干酵母7克盐巴一小匙糖30g牛奶150ml
抹茶蔓越莓面包的做法
步骤1:先将蔓越莓干泡水，并将泡好的蔓越莓用刀子再对切(感觉可以吃到更多的错觉)。将A材料全部放入搅拌锅，搅拌15mins，牛奶慢慢倒，一次倒会让面团太黏
步骤2:之后再加入B材料，搅拌约15分，直到表面没有蔓越莓附着在上面
步骤3:准备发酵，我自己的发酵方式是在电锅放一碗热水，并将面团放在盘子上盖上保鲜膜，就这样发酵50分，夏天发酵时间可缩短为45分
步骤4:发酵完成，准备来分割了。我是平均分六个面团，滚圆后大约一个拳头大(我没有特别测量重量)
步骤5:之后再二次发酵40分钟
步骤6:发酵后，烤箱预热180度，预热好送入烤箱180度约烤20分钟，时间到了可以再闷个5分钟，我是有再多烤10分，因为我喜欢表面有颜色。
步骤7:完成后，冷却就可以享用了