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用料
A.低筋面粉124公克，糖粉124公克，奶油62公克，奶油起司62公克，盐3公克，B.全蛋62公克，C.葡萄干100公克
老丛葡萄起司蛋糕的做法
1.将材料A一起放入搅拌缸中搅拌，至体积膨胀变3倍大、变白且呈浓稠状备用。
2.分次加入材料B至作法1中拌至起司煳呈现光滑细緻状态。
3.将材料C加入作法2中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模中。
4.将作法3放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃烤约35∼40分钟至熟（即摸起来有弹性）即可出炉。