用料

A.奶油起司300公克，细砂糖100公克，牛奶90公克，B.优格100公克，C.吉利丁4片，D.动物性鲜奶油200公克

优格起司蛋糕的做法

1.将材料A一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状后，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡软沥干，再倒入作法1的材料中一起隔水加热拌匀。

3.材料D打至6分发后，加入作法2中继续拌匀。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷冻即可。

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