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用料
南乳4块糖1汤匙绍兴酒2汤匙麻油2汤匙冬菇5～6朵木耳适量冬粉1球蒜头切片6瓣姜片适量豆包6颗豆皮1片蚝油1.5汤匙黑胡椒粉适量高丽菜半颗萝卜1根水适量
港式吉祥南乳罗汉斋的做法
步骤1:本菜的灵魂南乳，可以在南门市场买，也可以用来腌肉
步骤2:南乳+糖+绍兴酒+麻油搅拌备用
步骤3:冬菇，木耳，冬粉泡热水备用
步骤4:红萝卜切丝蒜头切片姜切片高丽菜依个人喜好控制大小
步骤5:豆包切半豆皮切小块干面筋
步骤6:锅热后加油爆香姜片和蒜头片
步骤7:加入调好的南乳炒香
步骤8:加50ml的水，加冬菇+木耳拌炒
步骤9:再加入豆包，腐竹，面筋（依状况慢慢的加水，避免太干）
步骤10:加入蠔油和黑胡椒粉拌炒后加入高丽菜和红萝卜丝
步骤11:最后加入冬粉小火焖5分钟
步骤12:完成！隔夜会更入味哦！