用料

自制狮子头数个白菜半棵干香菇3朵干珠贝数个金钩虾适量大蒜2瓣鸡高汤700ml左右蒜1根

清炖狮子头的做法

步骤1:将干香菇、金钩虾、干珠贝泡软备用。泡软香菇切条状、大蒜切末、白菜手撕大片备用。

步骤2:热锅倒油先将香菇、金钩虾、蒜末爆香，再将白菜加入炒软

步骤3:炒软白菜后，将狮子头平均铺在白菜上头。

步骤4:高汤倒入锅中，将调味料及干贝加入，开始炖煮。

步骤5:最后快起锅前将斜切的蒜苗加进去滚煮一下即可上桌！

步骤6:用鸡高汤清炖的狮子头好美味！狮子头平均吸附着高汤及白菜的鲜甜，好好吃！

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