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为您提供无油乌鱼子的菜谱，包括无油乌鱼子的做法,无油乌鱼子的做法步骤,无油乌鱼子怎么做好吃等详细内容。
乌鱼子1,蒜苗2段
1、乌鱼子先用料理米酒浸泡约10分钟
2、平底锅冷锅下乌鱼子并淋上约30cc的料理米酒，米酒烧干后关火
3、锅内的乌鱼子先不动，加入约30cc的58度金门高梁，开火，并将高梁点燃，在高梁酒酒精燃烧完之前，将乌鱼子反复翻面烧烤，待锅内的高梁酒酒精燃烧完，关瓦斯炉的火，将乌鱼子切片装盘
4、配料可用蒜苗切片或苹果片或白萝卜片依个人喜好
