用料

软骨猪肉1包冬瓜1块姜8片盐少许水800cc

金猪满堂聚宝盆的做法

步骤1:姜片切丝，冬瓜切块，清洗猪肉，备料；备一锅水煮开，放入猪肉，汆烫一下去血水至猪肉10分钟呈熟白肉，即可捞起，再把水倒掉，

步骤2:锅中放入800cc的水，放入姜丝，让姜丝的味道能散发出香味于锅中的汤头里，接着再放入猪肉滚煮(水至少要淹过猪肉)，并开大火滚煮，开大火煮滚后转中小火，煮约20-30分钟(至猪肉熟成)，

步骤3:接着放入冬瓜，放入少许的塩调味，再继续熬煮10-15分钟，

步骤4:再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，能讨个吉祥兆头，

步骤5:最后，即可盛碗享用「金猪满堂聚宝盆」【餐桌上的年菜】

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