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蹄膀650g,辣椒120g,笋干100g,葱150g,小磨坊八角粒2粒,老姜150g,蒜头50g
1、蹄膀及蒜头炸至金黄色，葱及辣椒稍微炸一下。
2、准备有深度的锅子，放入酱油、八角粒、水、米酒、味精、冰糖、白胡椒、盐、甜面酱、肉桂粉煮至均匀
3、放入蹄膀，卤2个小时，直至上色入味即完成
